As merendeiras e ajudantes de cozinha que atuam no município de Princesa Isabel participaram de um treinamento, na última sexta-feira (21), com a Nutricionista Ingrid Nicácio.
Realizado na quadra da escola Carlos Alberto, o treinamento contou com a partipação de 19 pessoas e foi dividido em dois momentos. O primeiro, com uma discussão sobre a importância de uma alimentação saudável e como melhorar os hábitos alimentares, e o segundo sobre as boas práticas no serviço de Alimentação, abordando vários temas referentes ao assunto, como, por exemplo, a higienização desde o recebimento da matéria-prima até o produto final, higiene do manipulador de alimentos e do local de trabalho, lavagem adequada das mãos, contaminação cruzada, como manipular o lixo, entre outros.
A discussão é de suma importância, pois garante que os alunos, além de receberem um produto completo do ponto de vista nutricional, recebam um alimento seguro, do ponto de vista microbiológico.
Prefeitura de Princesa Isabel - Nada supera o trabalho!
